Skip to content
Home » บทความ » มารยาทในการดื่มไวน์

มารยาทในการดื่มไวน์

การดื่มไวน์สักแก้วพร้อมอาหารค่ำที่บ้านอาจไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎที่เป็นทางการเช่นการเลือกไวน์ที่ไม่เหมาะสมกับเมนู หรือการเสิร์ฟไวน์โดยไม่ใช้อุปกรณ์ที่ถูกต้อง เป็นต้น แต่มารยาทในการดื่มไวน์ยังคงสำคัญอยู่ เนื่องจากมันมีวัตถุประสงค์ทางสังคมและมีคุณค่าที่สำคัญต่อการเข้าร่วมงานสังคมที่มีการเสิร์ฟไวน์เป็นประจำ

การดื่มไวน์มีวัตถุประสงค์ในการสร้างบรรยากาศที่ดีระหว่างผู้คน โดยส่วนใหญ่เป็นการแบ่งปันประสบการณ์และเรื่องราวต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวัน การนั่งดื่มไวน์สักแก้วพร้อมกับอาหารค่ำที่บ้านสร้างความอบอุ่นและสบายใจในช่วงเวลาหลังจากทำงานหรือกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งเป็นเวลาที่คุณอาจมีโอกาสพูดคุยกับคนในครอบครัวหรือเพื่อนสนิทได้มากขึ้น

เมื่อคุณเข้าร่วมงานสังคมที่มีการเสิร์ฟไวน์เป็นประจำ การแสดงมารยาทในการดื่มไวน์เป็นสิ่งที่สำคัญ เช่น การรอให้โต๊ะเสิร์ฟไวน์ให้ทุกคนได้เต็มแก้วก่อนที่จะเริ่มที่ของอื่น ๆ การไม่เติมไวน์ในแก้วของคนอื่นโดยไม่ได้รับอนุญาต หรือการใช้ฟอร์มของไวน์ที่ถูกต้องในการบรรจุเสิร์ฟเพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีและประทับใจต่อผู้ร่วมงานสังคมทุกคน

มารยาทในการดื่มไวน์

รับมือกับเครื่องดื่มที่ไม่เหมาะสมในงานสังคมหรือทางการ

การเผชิญกับเครื่องดื่มที่ไม่เหมาะสมในงานสังคมหรือทางการอาจเป็นสถานการณ์ที่ต้องรับมืออย่างมีความสง่างามและอย่างสุภาพ เช่น หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสิร์ฟในงาน หรือถ้าเจ้าของบ้านเลือกที่จะเสิร์ฟไวน์ที่ไม่ตรงกับรสนิยมของคุณเป็นพิเศษ หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ ควรรับมือโดยอ่อนโยนและไม่เปิดเผยความไม่พอใจหรือความไม่สบายของคุณให้แก่ผู้อื่น เพราะอาจทำให้เกิดความไม่สบายหรือเครียดกับเจ้าของบ้านหรือผู้เสิร์ฟ

การสนทนาเชิงลบเกี่ยวกับเครื่องดื่มหรือสิ่งใด ๆ ในงานสังคมหรือทางการไม่เพียงแต่ไม่เหมาะสม แต่ยังเป็นเรื่องที่อาจก่อให้เกิดความขัดแย้งหรือความไม่พอใจระหว่างบุคคล ดังนั้น ควรเลี่ยงการเริ่มต้นสนทนาเชิงลบและให้ความเคารพต่อความแตกต่างในรสนิยมของทุกคนในงานสังคมหรืองานทางการ

เสิร์ฟไวน์ในสัดส่วนเพียงหนึ่งในสามของแก้ว

การเสิร์ฟไวน์ในสัดส่วนเพียงหนึ่งในสามของแก้วในร้านอาหารเป็นเทคนิคที่มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากไวน์สามารถหายใจได้ดีขึ้นเมื่อเต็มแก้วเพียงหนึ่งในสาม นักชิมจะพบว่าการหมุนไวน์ไปรอบๆ เพื่อปล่อยกลิ่นหอมได้ง่ายขึ้นเมื่อแก้วไม่เต็มแก้ว

เมื่อไวน์ถูกเสิร์ฟในสัดส่วนที่ไม่เต็มแก้ว มีพื้นที่ว่างที่เกิดขึ้นในแก้วที่ยังไม่เต็ม ทำให้ไวน์สามารถหายใจได้โดยมีการโคจรขึ้นและระเหยกลิ่นหอมออกมาได้ง่ายขึ้น การหมุนไวน์ไปรอบๆ ในแก้วที่ไม่เต็มยังช่วยเพิ่มพลังให้กับกลิ่นหอมของไวน์ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่นักชิมไวน์คนแต่ละคนต้องการได้ในการชิมไวน์

ดังนั้น การเสิร์ฟไวน์ในสัดส่วนเพียงหนึ่งในสามของแก้วไม่เพียงแต่เป็นเทคนิคที่ช่วยให้ไวน์หายใจได้ดีขึ้น แต่ยังเสริมสร้างประสบการณ์การชิมไวน์ที่สมบูรณ์แบบและเต็มเปี่ยมด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยิ่งใหญ่

การถือแก้วไวน์

การถือแก้วไวน์มีบทบาทสำคัญในการประทับใจและสร้างประสบการณ์การดื่มไวน์ที่ดี การวางแก้วอย่างถูกต้องมีผลต่อการรักษาอุณหภูมิของไวน์และการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของมัน การวางแก้วอย่างถูกต้องมีความสำคัญเช่นกันกับการวางกระจกให้ถูกต้อง การวางมือที่ถือแก้วไว้ที่ก้านแทนชามจะช่วยป้องกันไม่ให้ความร้อนจากมือส่งผลต่ออุณหภูมิของไวน์ ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของไวน์ได้

หากคุณใช้กระจกไร้ก้าน การวางแก้วใกล้กับฐาน โดยให้เหลือเพียงนิ้วหัวแม่มือและสองนิ้วบนกระจก และมืออื่น ๆ รองรับจากด้านล่าง จะช่วยให้คุณสามารถรักษาความสมดุลและความเข้มข้นของไวน์ได้โดยไม่ต้องเสียสมดุลในการถือแก้วและประสบการณ์การดื่มไวน์ของคุณ

การเสิร์ฟไวน์ โดยคำนึงถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม

การเสิร์ฟไวน์โดยมีความคิดถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แขกได้รับประสบการณ์การดื่มไวน์ที่ดีที่สุด อุณหภูมิที่เหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มคุณภาพและรสชาติของไวน์ได้

ต้องคำนึงถึงประเภทของไวน์เมื่อคิดถึงอุณหภูมิการเสิร์ฟ ตัวอย่างเช่น แชมเปญและสปาร์กลิ้งไวน์ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิเย็นเพื่อให้รสชาติสดชื่นและความเป็นธรรมชาติของไวน์นั้นๆ อุณหภูมิห้องเป็นที่เหมาะสมสำหรับการเสิร์ฟไวน์แดง เพราะช่วยให้สารละลายและรสชาติของไวน์นั้นๆ แสดงออกมาอย่างเต็มที่ การคำนึงถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเสิร์ฟไวน์สามารถเพิ่มประสบการณ์การดื่มไวน์ของแขกและสร้างความประทับใจที่ดีในบ้านหรืองานเลี้ยงได้

การถ่มน้ำลายไวน์ในงานชิมไวน์

การถ่มน้ำลายไวน์ในกระบอกที่จัดมาให้ในงานชิมไวน์เป็นสิ่งที่มีการยอมรับอย่างสมบูรณ์แบบในวงการไวน์ เหมือนกับการที่คุณไม่จำเป็นต้องสำลักอาหารที่เสิร์ฟในงานสังคม การถ่มน้ำลายไวน์ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ชอบไวน์ แต่มันหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับการชิมไวน์หลายชนิดโดยไม่ต้องรับผลกระทบจากความมึนเมา

นกกระจิบไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อใช้ในไร่องุ่นและประตูห้องใต้ดินเท่านั้น การซื้อนกกระจิบเพื่อใช้ในบ้านเป็นสิ่งที่ทำได้โดยไม่มีปัญหา มันช่วยให้คุณสามารถทดสอบรสชาติของไวน์และเพิ่มความเข้าใจในการเลือกไวน์ได้อย่างเต็มที่

รับรู้ขีดจำกัดของตนเองในการดื่มไวน์

การรับรู้ขีดจำกัดของตนเองในการดื่มไวน์เป็นสิ่งสำคัญที่มีผลต่อการป้องกันการดื่มมากเกินไปและการมึนเมา ไวน์มีเขียนเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยประมาณ 15% แต่อาจมีความเข้มหรืออ่อนกว่านั้นได้ ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและการเสริมคุณค่า การที่คุณไม่รับรู้ขีดจำกัดของตนเองอาจทำให้คุณดื่มมากเกินไปและมึนเมา

การดื่มไวน์เกินขีดจำกัดไม่เพียงแต่เป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเอง แต่ยังเป็นความเสี่ยงต่อการละเมิดกฎหมายในการขับขี่ การเข้าใจขีดจำกัดของตนเองในการดื่มไวน์และการเข้าใจระดับแอลกอฮอล์ในไวน์ที่คุณบริโภคเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้คุณประเมินและควบคุมการดื่มไวน์อย่างมีสมาธิและปลอดภัย

การหมุนและการดมไวน์

การหมุนและการดมไวน์เป็นกระบวนการที่สำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพของการชิมไวน์ แม้ในท่ามกลางของสังคม การหมุนตัวและการดมน้ำส้มอาจถูกมองว่าเป็นพฤติกรรมที่แปลกประหลาด แต่ในการดมไวน์ การทำเช่นนี้ถือว่าเป็นเรื่องปกติ

การหมุนวนไวน์ในแก้วทำให้อากาศเข้าสัมผัสกับไวน์และช่วยเติมอากาศลงไปในไวน์ ซึ่งจะช่วยให้ไวน์ปล่อยกลิ่นหอมที่สวยงามออกมาอย่างเต็มที่ เช่น กลิ่นของผลไม้สุกหรือดอกไม้ เมื่อคุณหมุนและดมไวน์อย่างเช่นนี้ คุณจะสามารถตระหนักถึงกลิ่นหอมและรสชาติของไวน์ได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น การหมุนและการดมไวน์เป็นสิ่งที่สำคัญในการชิมไวน์อย่างมีสมาธิและสามารถช่วยเปิดเผยกลิ่นหอมที่สวยงามของไวน์ได้อย่างเต็มที่

ทิ้งท้าย การทำความคุ้นเคยกับมารยาทในการดื่มไวน์

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักเลงไวน์ที่มีความรู้เกี่ยวกับไวน์อย่างลึกซึ้งหรือเพียงแค่ผู้ชื่นชอบไวน์ที่ต้องการเพลิดเพลินกับการดื่มไวน์ เรียนรู้และทำความคุ้นเคยกับมารยาทในการดื่มไวน์ไม่ใช่เรื่องเสียหาย การทราบแนวทางปฏิบัติเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถยกระดับกิจกรรมการดื่มไวน์ของคุณได้อย่างมีสมาธิและสนุกสนาน

การเรียนรู้มารยาทในการดื่มไวน์รวมถึงการรับรู้ถึงการบรรจุและเสิร์ฟไวน์ในท่ามกลางบรรยากาศสังคมหรือที่บ้าน การทราบวิธีการหมุนแก้วไวน์และการดมไวน์อย่างถูกต้องเป็นสิ่งที่ช่วยให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับกิจกรรมการดื่มไวน์ได้อย่างมีคุณภาพ ทั้งนี้ยังช่วยให้ทุกคนสามารถเข้าใจและเคารพมารยาทของการดื่มไวน์อย่างเหมาะสม

Home
สมัครสมาชิก
เข้าเล่นเกม
ติดต่อเรา